Lecsós Csirkecomb Tarhonyával

Viki Egyszerű Konyhája: Lecsós csirke tarhonyával
Lecsós csirkecomb tarhonyával magyarul

Hozzávalók Hozzávalók 6 személynek: 1 kg csirkemell 2 fej hagyma 6 egész paprika (én piros színű csípős paprikát használtam) 3 paradicsom só bors majoranna pirospaprika 1 gerezd fokhagyma olaj 30 dkg tarhonya Elkészítés Elkészítés: A hagymát apróra vágom, üvegesre dinsztelem kevés olajon, majd rádobom a hámozott, kockázott paradicsom ot. Sűrű szaftot főzök, majd fűszerezem a tűzről lehúzva. Pici vizet öntök alá, majd rádobom a felkockázott húst, megpörkölöm. Fedő alatt félpuhára párolom, az elfőtt vizet pótolom. Ekkor beledobom a csumázott, karikázott paprikát, és 20 perc alatt készre főzöm. A tarhonyát olajon megpirítom, majd sózom, dobok bele 1 egész pucolt hagymát, annyi vízzel öntöm fel, hogy ellepje, és 20 perc alatt kis lángon megfőzőm. Elzárom a gázt, és konyharuhával letakarva 20 percet állni hagyom. A lecsós csirkemellet a tarhonyára halmozva tálalom. Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat!

Viki Egyszerű Konyhája: Lecsós csirke tarhonyával

Nagyon szeretjük a sült husit, a tarhonyát is, de valahogy a kettő nem nagyon passzol össze, s miután valami nagyon gyorsat kellett kitalálni hozzá, jött az ötlet, hogy van zöldpaprika és paradicsom is, no akkor egy gyors kis lecsót hozzá, s igy készült el ez a fincsi lecsós sült csirkecomb tarhonyával. Hozzávalók: 1 db sült csirkecomb (levesben főtt és csak pillanatnyi átforgatásra került olajba) 2 evőkanál tarhonya, só 0, 5 dl olaj 1 kicsi fej vöröshagyma 2 zöldpaprika 1 db közepes paradicsom só Elkészitése: a fél dl olajon nagyon picit megpiritom a tarhonyát, beleteszem a sót, és felengedem háromszor annyi vizzel, mint a tarhonya volt. Megkeverem, fedőt teszek az edényre és a legkisebb fokozaton addig párologtatom, amig a viz majdnem teljes egészében elfogy. Ekkor elzárom alatta a lángot és egy konyharuhával a lefedett lábast beteritem, s a melegben jól megpuhulnak a tarhonyaszemek. Igy lesznek pörgősek és nem ragacsosak. Közben szintén 0, 5 dl olajon megpiritom a nagyon apróra vágott vöröhagymát, megsózom, s hozzáadom a kockára vágott zöldpaprikát és paradicsomot.

A hűtőben volt egy tálca csirkecomb és a többi… Hozzávalók (4személyre): · 8 db csirke felsőcomb · kb. 80dkg tv paprika · 7-8 fej hagyma · 2 doboz konzervparadicsom (egész, hámozott. pelati) · 2-3 szardellafilé · sertés zsír (mangalica) · só, bors, kömény (mozsárban megtörve), fűszerpaprika · liszt Előkészületek: A paprikákat megmosom, kicsumázom, hosszában félbevágom, és vékony csíkokra vágom. A hagymákat félfőre, vékonyra szeletelem. A paradicsomokat kiveszem a levéből, hosszában kettészelem, hagyom kifolyni a levét, és felkockázom (a megmaradt lét, egy pohárba szűröm, dobok rá három-négy cent vodkát, egy csipet zellersót, és pár csepp tabascot, elkeverem, két jégkocka, és kész a véres mari. Főzés közben benyomom). A húsokat a csontnál bemetszem, és megnyitom a szeletet, de a csontot benne hagyom (úgy finomabbra sül a hús). Megsózom, megborsozom. Lisztben megforgatom, lerázom róla a felesleget, és félreteszem. Elkészítés: Egy nagyobb lábasban, két-három evőkanálnyi sertészsírt forrósítok, beledobom a hagymát, sózom, beledobom az apróra vágott szardellákat, és addig párolom a hagymát, míg kicsit össze nem esik.

Kicsit erősebb lángon kavargatva, gyorsan elpárologtatom a paradicsom levét, s máris kész, lehet tálalni.

Az elkészítés menete ugyanaz. A lecsós csirkét, de mindenféle lecsót, friss-ropogós fehér kenyérrel kell enni. Másféle kenyér nem jó hozzá szerintem. A legjobb, ha saját sütésű, de legalább is jóféle pékségből származik, az a kenyér. Kadarkánál jobb bort nem is találhatnánk ehhez az ételhez. Jellegzetes fűszeres illatai jól harmonizálnak a paprika, fűszerpaprika zamatával.

Lecsós csirkecomb tarhonyával magyarul

Ezután hozzáadom a paprikát, elkeverem, lejjebb veszem a tűzhelyet közepesre, és öt percig fedő alatt párolom, míg egy kicsit meg nem puhul. Félrehúzom a lábost, a tetején lévő zsírra szórok egy csapott evőkanálnyi fűszerpaprikát, egy késhegynyi őrölt köményt, és gyorsan elkeverem, majd rögtön hozzáadom a paradicsomot. Visszateszem a tűzhelyre, sózom, borsozom, és közepesnél kisebb fokozaton lefedve tovább főzöm. Eközben, egy serpenyőben, nagylángon, kevés olajon, aranybarnára megpirítom a csirkecombok mindkét oldalát. Ezután a sült húsokat a lecsóba helyezem, kicsit megriszálom, hogy ellepje a lecsó húsokat, és lefedve, húsz-huszonöt percig párolom/főzöm. Kész! Tippek, tálalás: Ha nem hússal készítem a lecsót, akkor többnyire tarhonyásat szoktam csinálni. Kb. akkor, amikor a hús tettem bele, szórnám a tetejére egy ujjnyi vastagon a tarhonyát (szigorúan a gyári sörétet. A házi erre nem jó! ), egy kicsit lenyomkodom, de nem szabad elkeverni, rá a fedő, és tizenöt-húsz perc főzés. Csirkecomb helyett, nagyon jó a sertés tarja, érdemes avval is kipróbálni.

Lecsós csirkemell tarhonyával
Forint lej arfolyam
Meggyes mákos szelet
Lecsós csirkecomb tarhonyával
Lecsós csirkemell tarhonyával Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek
Tomakonyha: Lecsós csirke

b-n Wed, 2015-07-15 16:20 Szerintem nincs jelentősége, hogy csonttal vagy anélkül... Tegnap ezt készítettem, mert nyáron is nagyon jól tud esni egy tál pörkölt tarhonyával, lecsósan... Ízlett! :) Iluska / ilus74 Thu, 2015-07-16 10:30 Köszi a kommentet, és igen, igazad van "jól tud esni nyáron is".....!!! :-)) poppika02 Wed, 2013-09-25 10:50 Kedves Iluska! Bocsáss meg, de szerintem a csirke pörkőlt csont nélkül egy nagy 0!!!! Wed, 2013-09-25 14:05 Sokan csakis azért nem fejtik le a húst a csontról, mert könnyebb csonttal együtt elkészíyébként, én senkit nem kértem, hogy 'így' készítse el...... :-)) holdika Wed, 2013-09-25 14:01 Már te bocsáss meg, ez így tökéletes é szereti a csontot benne, (vagy te azt is megeszed!! ) Mpetko Mon, 2013-03-18 16:40 Fantasztikus lett a párom el volt ájulva, mondjuk én a csontot benne hagytam. Köszönöm a receptet:) Mon, 2013-03-18 19:18 Ennek örülök, hogy ízlett-és köszi a visszajelzést!! :-)) Torma / Torma Sat, 2013-02-02 05:37 Finom! Jó recept, T:) Sat, 2013-02-02 18:04 Szia!

Hozzávalók Hozzávalók: 70 dkg paradicsom 70 dkg lecsópaprika 3 nagyobb fej hagyma fél szál kolbász 3 csirkecomb filézve só pirospaprika olaj Elkészítés Elkészítés: 1. A hagymát szeletekre vágom, olajon megpiritom, rárakom az apróbb darabokra vágott filézett csirkecombot, kicsit átpiritom, sózom, pirospaprikázom. 2. Az összevágott paradicsomot és a paprikát hozzákeverem, és készre főzöm, közben még ízlés szerint sózom. 3. Tarhonyával tálalom. Megjegyzés Én szoktam belekeverni egy pici cukrot, hogy elvegye a paradicsom savasságát. Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Hozzászólások Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat!

Thursday, 9 September 2021